近日，第六届iSEE全球美味奖星级评定结果正式出炉，东湖五年精酿老陈醋、东湖八年山西老陈醋两款产品通过顶级烹饪大师及专业感官评定机构认证，从4000+全球参奖案例中脱颖而出，荣获iSEE全球美味奖二星奖章。
iSEE全球美味奖是食品饮料行业权威奖项，由“全球标准+第三方专业评委”进行非商业化评判，评审专业权威度被誉为“食品诺贝尔”，累计10000+案例参与,规模首屈一指，评审作品覆盖中国、日韩、欧洲、北美、澳洲等国家与地区，聚拢了国际巨头、本土头部、传统升级、新锐先锋等具有创新活力的品牌。 东湖以恪守古法酿醋守正于时代,又以创新养生醋酿领先于时代,为了做好这一瓮醋,东湖承袭百年国家非遗古法酿醋技艺，坚持自制红心大曲,传承古法工艺,以工艺繁琐、耗时漫长的红心大曲为醋之骨。同时,坚持以高粱、大麦、豌豆、麸皮、谷糠五谷为原料，以蒸、酵、熏、淋、陈5大工艺及82道工序为根本，以夏伏晒、冬捞冰为熟成条件，用实际行动与匠心实力，酿造正宗山西老陈醋之古法味道。酿造而成的优质食醋，含有媲美中药材川芎成分的川芎嗪、总黄酮、有机酸、人体必需氨基酸等多种营养物质。 未来,东湖将继续坚持民族之风骨,不忘品牌初心,心怀感恩,砥砺前行,让山西味道流向世界餐桌，让中国食醋走向世界舞台，发扬中华文化,征服世界味蕾。
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